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CATEGORIES:Veranstaltungen
SUMMARY:Kochkurs Tiroler Spezialitäten
LOCATION:Brentnhof Wildschoenau Tirol
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0)
 ; font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Kaiserschmarr
 n, Pressknödel, Brodakrapfen oder selbstgemachtes Brot, das ist nur ein kle
 iner Auszug an heimischen Schmankerln, die Seminarbäuerin Susanne Seisl bei
  ihren Kochkursen anbietet. Der Brentnhof, hoch über Oberau gelegen, bietet
  ein fantastisches Ambiente für diese Kurse und Sie werden von Susanne in d
 ie Geheimnisse rund ums Brotbacken und dem Zubereiten richtiger Wildschönau
 er Schmankerl eingeweiht. Das Seminar findet auf dem idyllisch gelegenen Br
 enthof auf 1250 Meter statt.<br style="box-sizing: border-box;" />	Während 
 der Kurse erfahren sie nicht nur alles über die Speisen, sondern auch aller
 hand Wissenswertes über die tägliche Arbeit der Bergbauern.</p><p style="bo
 x-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-famil
 y: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Susanne Seisl absolvierte
  die Ausbildung zur Seminarbäuerin beim LFI in Innsbruck und führt den Groß
 teil der Kurse auf dem eigenen Bauernhof durch.<br style="box-sizing: borde
 r-box;" />	<br style="box-sizing: border-box;" />	Folgende LFI Kurse bietet
  Susanne Seisl an:</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20p
 x; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size:
  16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, s
 ans-serif;">03. Oktober 2019 – Rübensuppe und Brodakrapfen 19.00 bis 22.00 
 Uhr</span><br style="box-sizing: border-box;" />	Passend zur Krautingerwoch
 e wird eine Rübensuppe aus der Wildschönauer Stoppelrübe zubereitet. Eine f
 ast vergessene Köstlichkeit.<br style="box-sizing: border-box;" />	Wildschö
 nauer Brodakrapfen, wer kennt sie nicht? Mit köstlicher Graukäse-Kartoffelf
 üllung in Butterschmalz gebacken, ein Gedicht! Dieses Leibgericht vieler Wi
 ldschönauer wird nur noch selten zu Hause gekocht. In diesem Kurs lernen Si
 e, den Teig selbst zuzubereiten sowie eine Fülle für die beliebten Krapfen 
 herzustellen. Nur beste regionale Zutaten werden verwendet. Die Fülle unter
 scheidet die Brodakrapfen deutlich von den Zillertaler-Krapfen. Zum Abschlu
 ss wird gemeinsam verkostet.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0
 px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; 
 font-size: 16px;">	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Euro/Person i
 nkl. Seminargebühr,  Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-sizing: bo
 rder-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-
 light, sans-serif; font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" /
 >	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-ser
 if;">07. Oktober 2019 – Hüttenschmankerl am Brentnhof 19.00 bis 22.00 Uhr</
 span><br style="box-sizing: border-box;" />	Graukassuppe, Kaspressknödel un
 d Kaiserschmarrn - das sind die beliebtesten Gerichte auf unseren Almen. In
  diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen, um diese Speisen aus heimischen Zut
 aten selbst herzustellen. Wir verwenden Eier, Milch und Graukäse aus der Re
 gion und bereiten diese schmackhaften Tiroler Köstlichkeiten zu. Anschließe
 nd werden sie gemeinsam verkostet. Durch einige kleine Tipps entstehen durc
 h Abwandlung der Rezepte neue Gerichte. Lass dich überraschen!</p><p style=
 "box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-fa
 mily: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Teilnehmerzahl 10 – 15
  Personen, Kosten 30 Euro/Person inkl. Seminargebühr, Verpflegung und Rezep
 te.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0
 , 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	<span 
 style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">12.
  Oktober + 09. November 2019 - Brotbacken im Holzofen 09.00 bis 14.00 Uhr</
 span><br style="box-sizing: border-box;" />	Abschalten - lernen und genieße
 n, das ist das Motto meiner Seminarangebote am Brentnhof auf 1250m. Nach ei
 nem kleinen Imbiss darf jeder sein Brot kneten und während es im Holzofen i
 st, bereiten wir einen Teig für Dinkel-Vollkornweckerl zu. Weiters backen w
 ir ein schmackhaftes Vollkornbrot, verfeinern Aufstriche mit Wildkräutern u
 nd kochen gemeinsam eine Kartoffelsuppe mit regionalem, saisonalem Gemüse. 
 Als Nachtisch gibt es eine süße Überraschung! Alle Rezepte sind für jeden H
 erd geeignet.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; co
 lor: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px
 ;">	Teilnehmerzahl 08 - 12 Personen, Kosten 47 Euro/Person inkl. Seminargeb
 ühr, Verpflegung und Rezepte</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0
 px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; 
 font-size: 16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensa
 ns-bold, sans-serif;">25. Oktober 2019 - Südtiroler Brotspezialitäten – sel
 bstgemacht 19.00 bis 22.00 Uhr</span><br style="box-sizing: border-box;" />
 	Erleben Sie den Geschmack Südtirols - ob Schüttelbrot, Vinschgerl, Paarlen
  oder Baguette mit Sauerteig. In diesem praktischen Kurs lernen Sie diese t
 ypischen Köstlichkeiten selbst zuzubereiten. Der Brotklee, auch bekannt unt
 er dem Namen Schabzigerklee, gibt den Brot-Spezialitäten ihren typischen Ge
 schmack. Bei der anschließenden Verkostung wird die Sehnsucht nach Südtirol
  geweckt. Dazu gibt es typische Aufstriche<br style="box-sizing: border-box
 ;" />	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Euro/Person inkl. Seminarg
 ebühr, Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-sizing: border-box; margin
 : 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-seri
 f; font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" />	<span style="b
 ox-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">20. Novembe
 r 2019 - Coole Jausenhits für unsere Kids 19.00 bis 22. 00 Uhr</span><br st
 yle="box-sizing: border-box;" />	Eine gesunde Jause ist für unsere Kinder s
 ehr wichtig! Selbstgebackene Buttermilchbrötchen, Tiere aus Zopfteig, Wurst
 -Mäuse, Knäckebrot, Müsliriegel und mehr werden in diesem praktischen Kurs 
 gemeinsam zubereitet. Kreative Ideen aus frischem Gemüse verlocken dein Kin
 d gesund zu essen. Probiere und überzeuge dich, dass gesund auch gut schmec
 ken kann. Nur wer selbst kocht und backt, weiß auch was drin ist.<br style=
 "box-sizing: border-box;" />	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Eur
 o/Person inkl. Seminargebühr, Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-siz
 ing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: op
 ensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	<span style="box-sizing: borde
 r-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">Anmeldung:</span><br style=
 "box-sizing: border-box;" />	LFI Seminarbäuerin Seisl Susanne, Prentnweg 65
  A- 6311 Wildschönau Oberau  <br style="box-sizing: border-box;" />	Tel.:
  +43 5339 2260 (ab 19.00 Uhr)</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 
 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif;
  font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" />	<u style="box-si
 zing: border-box;">Aufkocht am Brentnhof in der Wildschönau</u><br style="b
 ox-sizing: border-box;" />	Lust auf Kaiserschmarrn, Pressknödel oder frisch
 es Bauernbrot oder Brodakrapfen, Rübensuppe, Kräuteraufstriche oder coole J
 ausenhits für die Kids…… und vieles mehr! Dann besuchen sie die neuen Kochk
 urse der Seminarbäuerin Seisl Susanne vom Brentnhof. Aus frischen heimische
 n Lebensmitteln lernen sie beliebte Wildschönauer Gerichte zuzubereiten und
  natürlich vor Ort zu verkosten.<br style="box-sizing: border-box;" />	Dami
 t Sie Familie und Freunde mit herrlichen heimischen Gerichten verwöhnen kön
 nen gibt es die Rezepte auch zum Mitnehmen.<br style="box-sizing: border-bo
 x;" />	Susanne Seisl vom Brentnhof freut sich auf Euren/Ihren Besuch!<br st
 yle="box-sizing: border-box;" />	Gruppenanmeldungen, Schulklassen möglich (
 bis 15 -20 Personen)<br style="box-sizing: border-box;" />	Kurse sind nach 
 Rücksprache auch tagsüber möglich.</p><p style="box-sizing: border-box; mar
 gin: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; fon
 t-size: 16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-
 bold, sans-serif;">Vorschau - Termine 2020</span><br style="box-sizing: bor
 der-box;" />	18. März 2020 - Coole Jausenhits für unsere Kids 19.00 bis 22.
  00 Uhr (Beschreibung siehe oben)<br style="box-sizing: border-box;" />	28.
  März 2020 - Brotbacken im Holzofen 09.00 bis 14.00 Uhr<br style="box-sizin
 g: border-box;" />	02. April 2020 – Wildschönauer Brodakrapfen 19.00 bis 22
 .00 Uhr<br style="box-sizing: border-box;" />	25. April 2020 - Südtiroler B
 rotspezialitäten – selbstgemacht 19.00 bis 22.00 Uhr<br style="box-sizing: 
 border-box;" />	02. April & 01. August 2020 - Hüttenschmankerl am Brentnhof
  19.00 bis 22.00 Uhr<br style="box-sizing: border-box;" />	09. Mai 2020 - W
 ohlfühltag am Brentnhof - abschalten lernen und genießen 09.00 bis 14.00 Uh
 r<br style="box-sizing: border-box;" />	Ein Tag zum Entspannen für Körper, 
 Geist und Seele auf dem Brentnhof in der wunderschönen Wildschönau. Wir koc
 hen, backen und genießen die herrliche Natur vor unserer Haustür. Gemeinsam
  wird ein schmackhaftes Mittags- oder Abendmenü aus regionalen Lebensmittel
 n gekocht und mit frisch gesammelten Wildkräutern verfeinert, die direkt vo
 r unserer Haustür wachsen. Das Menü wird auf Ihre Wünsche individuell abges
 timmt.<br style="box-sizing: border-box;" />	Ideal auch für Gruppen, Schulk
 lassen, Geburtstagsrunden usw.<br style="box-sizing: border-box;" />	Teilne
 hmerzahl 08 - 12 Personen, Kosten 47 Euro/Person inkl. Seminargebühr, Verpf
 legung und Rezepte</p>
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